濾泡式-東山黑咖啡(水洗豆)

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描述

品名:濾泡式-東山黑咖啡(水洗豆)

  • 通過SGS 252項農藥殘留檢驗合格
  • 無黃麴毒素及赭麴毒素A之成份
  • 濾紙不含螢光漂白劑
  • 榮獲102年咖啡評鑑第二名

內容:

  • 100%台灣東山水洗豆研磨。

  • 保存期間:12個月(未開封)。

  • 產地:台南市東山區崁頭山。

  • 飲用方式:

    a.請依袋上箭頭方向撕開

    b.將左右耳拉開掛在杯緣上

    c.緩慢沖入約150cc沸水,

    並浸泡一分鐘後即可飲用

  • 零散包每包重量10公克

  • 盒裝為13零包。

咖啡主要的處理法有分三大類:日曬、水洗、蜜處理。

  • 日曬法是在去除外殼及果膠層前直接曝曬咖啡櫻桃;
  • 水洗法是在曝曬前將咖啡果肉篩除,並用發酵來去除果膠層;
  • 蜜處理法則是介於日曬法及水洗法:將咖啡果肉篩除後直接保留果膠層並曝曬。

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